立秋，是秋季的起点，标志着自然界阴阳之气的转换。“立”是开始之意；“秋”意为禾谷成熟。从此时节，阳气渐收，万物内敛，开始从繁茂成长趋向成熟结果。此时太阳运行至黄经135º，从天文视角看，这也是地球公转轨道上一个精确的节点，太阳直射点自夏至后持续南移，北半球接受的太阳辐射逐渐减弱，日照时间开始缩短，为后续的秋凉埋下伏笔。

立秋分三候：一候凉风至、二候白露降、三候寒蝉鸣。北风带来阵阵寒意，被鸣叫的寒蝉叫醒，窗口的树叶上满是晶莹的露珠。

然而，立秋并不意味着暑热的立即消退。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。这种气候特征在民间形成了“秋老虎”的生动说法，也造就了“立秋不到秋，天凉白露后”的农谚智慧。

秋风一起，胃口大开，各地民众都开始“贴秋膘”“啃秋瓜”。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”有迎接秋天到来之意。在有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。但需注意：立秋时节气温依然偏高，随着天气变化，人体新陈代谢也发生了变化，立秋过后就要尽量避免吃西瓜等寒性水果啦。

顺应四时养生，就要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。立秋后是养生的关键时期，人体需要适应渐变的温湿度环境，调整饮食结构，合理安排作息，可适当吃一些如柠檬、乌梅等的酸味蔬果收敛肺气，尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。气温燥热之时，切忌悲伤忧愁，如遇心中烦闷需及时排解。同时，注意收敛自己的精气神，帮助冬天更好的“封藏”。